6月フェアメニュー
6月は「アジア麺フェア」でした。
＊フェアメニュー献立＊
・混ぜそば風フォーガー
・豆腐焼売
・青梗菜とカニのドレッシング和え
・フルーツカクテル
栄養価：エネルギー512kcal、たんぱく質21.9g、脂質8.5g
フォーガーとはベトナムの麺料理です。「フォー」はきしめんのような米粉の麺のことを、「ガー」は鶏肉のことを指します。
混ぜそば風にアレンジしてあります。さっぱりとした味付けで、今の時期にぴったりです。
また、今月はご当地の味噌を使ったみそ汁も提供しています。日ごとに、それぞれの風味や味の違いを味わっていただいています。
特別養護老人ホーム 管理栄養士
