おやつ作り
特養の管理栄養士です。
1月は特養にて「春巻きの皮でアップルパイ風」を作りました。入所者様と一緒に春巻きの皮の上にカスタードクリーム、りんごのコンポート、クリームチーズをのせて、包んでいただきました。揚げ焼きにすると、よい焦げ目がついてパリッとしていて、とても美味しそうに仕上がりました。「できたてはいいね」「もっと食べたい」というお声があって、とても喜ばれていました。
Cookpadにもレシピを掲載しています。のぞいてみてください☺
https://cookpad.com/jp/users/107539527
次回の手作りおやつもお楽しみに♪
