【2月栄養情報】 2025.02.24 こんにちは☺管理栄養士です。 遅くなりましたが、2月の栄養情報です。 今月は節分に因んで、トピックは植物性たんぱく質。 大豆は植物性食品の中でも、たんぱく質を多く含む食品で、ビタミンやミネラルも含まれています。 肉・魚などの動物性食品は、たんぱく質や必須アミノ酸が豊富ですが、部位によっては脂質も多くなるため、食べ過ぎには注意が必要です。 大豆などの植物性食品も組み合わせて食べることで、バランスよく栄養素を摂ることができますよ。
